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合作好農-施信旭

來自台南麻豆的在地無毒苦瓜

    「來來來,快來喝一杯清涼的苦瓜水,這些都是用最新鮮的苦瓜自己做的喔!可以降血糖、降火氣,天氣這麼熱,最適合喝苦瓜水了!」一走進去信旭的溫室,施爸爸施媽媽就熱情的招呼著我們。

    全家人忙碌的包裝一箱又一箱的苦瓜,這些苦瓜都是要送到南科的,施爸爸施媽媽很可愛,看到我們來就很熱情的介紹他們每一顆渾厚的苦瓜,信旭一家人邊帶著我們整理剛採收下來的苦瓜,邊說著每一種苦瓜的分別,蘋果苦瓜、翠玉苦瓜等...,「每一籃苦瓜都要仔細包裝,因為苦瓜是空心的,不耐壓,而且為了確保新鮮度,我們都是當天確定數量再來採收,所以時間很趕,我們希望客人都可以吃到最新鮮直送的苦瓜」

    「前幾年我們嘗試過很多栽種的水果,以前也種過番茄,但地質與環境的關係,最後我們發現,這裡的土質很適合種植苦瓜」

    「在這塊土地上我們研究過很多的方式,向每個專業的農友取經,研讀各式耕作方式,一路走來始終堅持無毒農法的栽種」

    「在科技業並不困難,下田耕作後發現,務農遠比科技業還有難度,務農是個高勞力、高成本、高知識的工作,原來這真的並不容易。」信旭滔滔不絕的說著,每天信旭一家都一定會到溫室裡檢查每一顆長在瓜棚上的苦瓜,每天都有一些需要套袋,每天都有一些需要修剪,每天都有一些需要收成,需要防止蟲害。

他們堅持送出去的每一顆苦瓜都是親手照顧到親手栽下,每一顆都是栽下後都小心翼翼的保護,直接送到客戶的手裡,最鮮採也最安全。

在南部,很多媽媽都會自己種菜,施媽媽在溫室裡栽種了許多的蔬菜,「務農的人都吃自己種的菜,因為我們知道自己種的最安全,沒有人會在自己的食物裡放毒的拉~」施媽媽邊說著邊親手採下許多蔬菜,一把一把的裝袋著。用很燦爛的笑容跟我們說著,「這些都帶回去煮,我孫子最愛吃我種的菜了,每次一大盤都一下子掃光光」

每每到農地,農人的熱情與無私的好客,都是令我們滿載而歸的喜悅。

經過這幾年的耕作與技術的提升,信旭家的苦瓜獲得非常多南科員工的喜愛,我們記錄在溫室裡的每一刻,希望這些堅持無毒栽種的苦瓜能讓更多人知道,我們深信,堅持能帶來更好更多的品質。