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合作好農-李仁傑

永遠安全的食物-蘆筍

    在服務業做10年,在科技業也做10年,思考著家中農業有斷層的問題,毅然決然地返鄉,踏上了務農的道路,種植的蔬果要給自己、家人跟好友吃的,從這樣的角度出發,對待任何農作物當然就絕對不能馬虎。

    「蘆筍的生長與溫度還有泥土有很大的關係,蘆筍對水分的要求其實並不嚴苛,但對於土壤的要求倒是滿嚴格的,我們特別選擇這裡的土壤,因為這裡擁有質地鬆軟的砂土,且排水良好」

    「每一種農地都有適合栽種的蔬果,透過研究與資料的收集,才能一次又一次的找到最適合栽種的農作物,過程可能會經歷很多的失敗,但這些都是經驗的累積」

從農的心路歷程

    這些蘆筍都有著標準的大小,每天都到溫室報到,仁傑說現在很多人不種蘆筍了,我們問「為什麼?」,因為蘆筍其實是個很需要動到腰力跟勞力的作物,每天都要在諾大的溫室裡彎著腰修剪與照顧每一株蘆筍,所以這很少人會選擇蘆筍來種植。

「回來耕作的這幾年,才發現,你看路邊很多農藥行,你去買農藥的時候他什麼都賣給你,跟你說這個要噴那個也要噴,然後你就乖乖的把所有農藥都混合著使用,當然各種農藥的殘留也就是不可避免了」

    說著,仁傑還提醒著我們,很多拍賣的蔬菜,其實高麗菜,在採收的前三天都會噴上農業,為了保持著到賣場還是很漂亮不被蟲咬,所以如果真的要在傳統市場買菜,記得高麗菜絕對要把外層包覆的菜葉拔乾淨。

    「大家都說前年返鄉耕作,其實青年還是不多,大多都是我們這些青壯年,還是會有農業斷層的問題,我希望能替務農多盡一分力。」

  剛開始學做,都是採用慣行農法,但對於無毒農法的堅持,開始接觸市政府新農人的課程,也開始接觸到其他的農友,我常常說「每個農友身上都有很多可以學習的地方,我很喜歡互相交流,可以了解不用農業,也能種作物,於是改掉依賴農藥的種法。

 

一直到現在,仁傑擁有一群死忠的顧客,尤其是自己的好朋友也是忠實的消費者。

    「我們不走市場削價競爭,因為我們知道產品能幫我們說話。」

 

 

 

 

我們的使命就是希望消費者

能吃到永遠安全的食物。